Succombez au summum de la mignonnerie culinaire: les cupcakes Ohlala. Alice, #MojoGirl, que l'on connait aussi sous le nom de @rosementhe sur Instagram a réalisé son rêve : ouvrir un bar à cupcakes !  Rencontre avec cette jolie Stéphanoise, maman cool et passionnée de pâtisserie...

-Hello Alice, parles nous un peu de toi…

Bonjour Agathe, on m'avait découverte en tant qu'Instagirl @Rosementhe,  il y a quelques temps ici déjà. J'ai rejoint il y a quelques jours le gang #MojoGirl ! Aujourd'hui je reviens en tant qu'entrepreneuse puisque je viens de créer "Ohlala! Cupcake" un bar à cupcakes sans gluten. Je suis toujours maman d'une petite tribu bien évidement :) et je suis très amoureuse ! 

-Comment a démarré l’aventure Oh la la ? Quel est le concept ? 

Ce concept j'y réfléchi depuis plus de 6 ans depuis la grossesse de ma cadette ou j'ai découvert un petit bar à cupcakes américain dans je ne sais plus quelle série ! Puis j'ai patissé, patissé, patissé... j'ai été responsable d'une boutique de cake design avec cette envie toujours en moi... la boutique à fermée je me suis retrouvée face à moi même et j'ai décidé de partir vivre dans le sud! Sauf que dans le sud tout ne s'est pas passé du tout comme prévu j'ai rencontré un beau barbu qui m'a fait croire en mes rêves et m'a incité à ouvrir Ohlala! 
On est donc revenu à ST Etienne, j'ai trouvé le local parfait, et c'était parti! 
Mon concept est très simple: venir chez ohlala c'est un peu comme venir prendre le goûter chez votre meilleure copine! 
La boutique est chaleureuse, tendance, girly mais pas trop. Et on peut manger des cupcakes sains ET gourmands puisque tout nos cupcakes sont sans gluten et certains sont même vegan! 
On y trouve aussi des boissons chaudes au lait de vache ou au lait végétal, des jus YUMI, du thé...
Et même une formule salé le midi et des brunchs le week-end! 

-Où trouves tu tes inspirations cupcakes ?  Quel est ton cupcake préféré ? 

Au départ mes cupcakes étaient inspirés par mes desserts ou goûters que j'aimais lorsque j'étais enfant... j'en garde toujours des traces, la pâte à tartiner (mais sans gluten et sans huile de palme) à une grosse  place  chez nous! Mais il y a tellement de nouvelle saveurs et de nouveaux ingrédients qu'on peut vraiment s'amuser du coup je m'inspire de recettes de gâteaux ou de tartes trouver sur des blogs, sur Instagram, dans de beaux magazines... et je les adapte ! 
Mon cupcake préféré est le banane / pâte à tartiner, tout simple mais tellement gourmand! Il est devenu le "ohlala" dans notre carte d'ailleurs! 

-A quoi ressemble ton quotidien ? 

Mon quotidien en ce moment il ne ressemble pas vraiment à grand chose ^^ 
Je travaille beaucoup (peut être trop)... à la maison, à la boutique, dans les transports, devant l'école... je gère Ohlala mais je gère aussi encore rosementhe du coup je répond au mail, je passe des commandes, je prend des rendez vous, j'organise des événements, je réponds à des invitations, je réfléchis au futur de Ohlala, je prends des photos, j'écris des articles... et dans tout ça je trouve de la place pour ma vie de famille... 
Heureusement j'ai Segolene, mon bras droit à la boutique. du coup je peux me permettre d'y être moins et de travailler de la maison. 
Mais c'est tellement agréable d'être la bas de faire de jolis gâteaux et de ressentir le bonheur qu'on offre aux gens!  C'est quand même la plus grosse partie de mon quotidien. 

-Quels sont tes projets à venir ? 
Je viens de lancer les ateliers, une boutique en ligne devrait bientôt arriver et un gros projet pour cet été mais c'est un secret! 

A découvrir au plus vite : Bar Ohlala Cupcakes, 45 rue de la résistance, Saint Etienne 

On souhaite beaucoup de succès à Alice :)